昨日お休みを利用して、私と奥さんの二人で東京まで新メニューの講習に行ってきましたが、ランチをとる為に入ったお店でこんな事がありました。

奥さんが鶏肉メインの幕の内弁当のようなメニューを注文し、程なくして運ばれてきました。どれも美味しそうなのですが、明らかに醤油を必要としそうな料理が２品ほどあり、醤油皿もついてきましたが、肝心の醤油がどこにもありません。まわりのテーブルにもありません。そのまま食べるのかな？と、食べてみましたが「味がしない」。忘れたんだと思い、店員さんを呼ぼうにも奥に引っ込んだままで、わざわざ厨房の方まで行って呼びに行ってました。暑い中入ってきたのにお茶どころかお水すら声をかけないと持ってきてくれませんでした。この時点で奥さんは不機嫌。醤油なしで食べてしまった料理をもう一品持って来たり、会計時に謝罪もありましたが、奥さんはもう「二度と来ない」と言っていました。

でもはたして自分のお店で同じような事してないだろうか？と考えてしまいます。当たり前の事をちゃんと出来ているのか？と。

今回の件は業種は違えど、同じ接客業として改めて勉強になった一件でした。